株式会社タイキのオーダーメイドできるフードスライサー製品 | 食品カッター&スライサーのパーフェクトガイド

ケーキ市場はイベント需要や健康志向の高まりにより拡大しています。カスタマイズケーキやオンライン販売が普及し、アジア太平洋地域では急成長しています。タイキは高精度スライサーや長崎カステラ製造ラインを提供し、アサヒ産業、NASCO、吉泉産業は多機能スライサーで業界の発展を支えています。

イベント需要が牽引するケーキ市場の動向は？

ケーキ市場は、誕生日や結婚式、祝賀行事などのイベント需要を背景に拡大を続けています。特に、カスタマイズ可能なケーキや高品質なスイーツへの関心が高まっており、市場の成長を後押ししています。

◇ケーキ市場の動向  

ケーキ市場は、世界的に堅調な成長を見せています。その背景には、ライフスタイルの変化や特別なイベントにおけるケーキ需要の増加が挙げられます。特に、健康志向の高まりに対応した低糖質ケーキやビーガン対応ケーキが注目されています。  

また、オンライン販売チャネルの普及により、自宅で気軽に注文できる環境が整い、ケーキの購入機会が増加しました。プレミアムケーキ市場の拡大が全体の成長を牽引しており、今後も高付加価値商品への需要が期待されています。  

消費者のニーズに合わせた個別対応が求められる中、カスタマイズ可能なケーキの人気も高まっています。特定のイベントや個人の好みに合わせて装飾やフレーバーを選べるサービスは、市場での差別化要因となっています。  

◇アジア太平洋で拡大するケーキ市場  

アジア太平洋地域は、ケーキ市場において最も急成長しているエリアの一つです。この地域では、都市化の進展や可処分所得の増加が消費拡大の主な要因とされています。特に、中国やインドでは、欧米スタイルのケーキや伝統的なスイーツを取り入れた新しい製品が人気を集めています。  

さらに、若年層の間で西洋の文化やライフスタイルが浸透し、誕生日や記念日にケーキを楽しむ習慣が広がっています。オンライン販売の増加も、この地域でのケーキ市場拡大を支える重要な要素です。  

アジア太平洋地域でのケーキ市場の成長率は他の地域を上回ると予測されており、健康志向のケーキやフレーバーの多様化が需要をさらに高めています。イベント需要に対応するための高品質なケーキの製造が進み、冷凍ケーキや長期保存可能な商品も市場でシェアを広げています。  

笑顔と健康を届ける食品機械メーカーの株式会社タイキ

画像出典：株式会社タイキ

株式会社タイキは食品機械の開発・製造を通じて市場ニーズに応えています。特に、伝統菓子「長崎カステラ」の製造ライン提供により高い技術力を発揮し、柔軟なオーダーメイド対応が特徴です。

◇オーダーメイド対応で市場ニーズに応える  

株式会社タイキは、1946年の創業以来、食品機械メーカーとしての地位を確立し、多くの実績を築いてきました。タイキは、顧客のニーズに応じたオーダーメイド対応を得意としており、食品製造の現場で必要とされる機能や条件を細かく反映した機械を提供しています。  

製品の柔軟性により、効率化や品質向上を目指す企業からの信頼を獲得してきました。また、食品業界で求められる衛生基準や安全性を十分に考慮した設計が施されており、製造プロセスの最適化を実現しています。  

タイキの製品は、パン・菓子類の製造から包装まで、多岐にわたる分野で利用されており、国内外で広く支持されています。  

◇長崎カステラ製造ラインも提供  

株式会社タイキが提供する「長崎カステラ製造ライン」は、タイキの技術力を象徴する製品の一つです。この製造ラインは、伝統的な長崎カステラの製造プロセスを完全に自動化することで、高品質な商品を大量に生産することが可能です。  

特に、生地の混合から焼成、冷却、カットまで、一貫して高精度な製造が行える点が特長です。また、焼成時の温度や時間を細かく調整できるシステムが搭載されており、伝統の味を忠実に再現できます。  

さらに、製品ごとに異なるカットサイズやパッケージ仕様にも対応しており、多様な市場ニーズに応える柔軟性を持っています。ライン全体は衛生面にも配慮した設計で、清掃やメンテナンスが容易な構造となっているため、食品安全を重視する現場で安心して利用できます。  

長崎カステラ製造ラインは、導入後のアフターフォロー体制も充実しており、操作トレーニングや技術サポートが提供されるため、初めて導入する企業でもスムーズに運用できる点も強みの一つです。  

ケーキのスポンジなどを得意とする業務用スライサー

株式会社タイキはケーキやバームクーヘンのスライサーを提供し、高精度なカットと使いやすさを実現。多様な製品に対応し、効率性と美しい仕上がりを両立しています。

◇ケーキやバームクーヘンのスライサー  

株式会社タイキのスライサーは、ケーキやバームクーヘンを美しくスライスするために設計されています。例えば、MT-1USは柔らかいケーキのスポンジ部分やバームクーヘンを高精度でスライスできるモデルです。このモデルでは特殊な刃を採用しており、製品を崩すことなく均一なカットが可能です。さらに、カット厚の調整も簡単に行え、さまざまな製品ニーズに対応できます。  

MT-1USは、操作が簡単で、初めて使用するスタッフでもスムーズに運用できる点が魅力です。一方、TB-01はバームクーヘン専用に開発されたスライサーで、層を崩さず美しい断面を保ったスライスを実現します。このモデルは大量生産にも対応可能で、製品の質を維持しながら高い生産性を発揮します。特に、安定した切断速度と耐久性が求められる製造現場で重宝されています。  

◇スポンジカットスライサー  

スポンジケーキの製造には特に高い精度が求められます。タイキが提供するスポンジカットスライサーは、その要求に応える製品群です。例えば、NEW THS-3Cはスポンジケーキを均一な厚さにスライスするためのモデルで、柔らかい生地でも潰れることなく滑らかな断面を実現します。このモデルは生産ラインに組み込みやすい設計で、効率的な運用をサポートします。  

さらに、TCHS-3Wは多層スポンジケーキのカットに特化しており、一度に複数の層を正確にカットできる機能が備わっています。このため、ショートケーキやデコレーションケーキなど、多層構造が求められる商品の製造に最適です。また、メンテナンスが簡単で、日常的な清掃も容易に行える構造になっています。

業務用スライサーおすすめ3社を紹介

アサヒ産業、NASCO、吉泉産業は、食品加工機械を提供する日本の代表的なメーカーであり、それぞれの分野で高い技術力と多機能性、優れたサポート体制を特徴としています。

◇アサヒ産業株式会社  

アサヒ産業株式会社は、食品加工機械の設計・製造・販売を行う日本を代表するメーカーの一つです。特に業務用スライサーでは、多機能性と耐久性を兼ね備えた製品を提供しており、パンや菓子のほか、肉類や野菜の加工にも幅広く対応可能です。  

操作性やメンテナンス性に優れた設計により、効率的な作業を実現する点が評価されています。また、アフターフォロー体制も整っており、導入後も安心して使用できるサービスを提供することが可能です。  

◇NASCO株式会社  

NASCO株式会社は、食品加工機械の製造・販売を中心に、食品業界の幅広いニーズに応えるメーカーです。NASCOの業務用スライサーは、革新的な技術と高精度な切断を実現することで知られています。特に、野菜や果物のスライス加工を得意としており、均一なカットが求められる食品工場や加工施設で高い評価を受けています。  

NASCOは、環境に配慮した省エネ設計や衛生管理に優れた機械を提供することで、食品安全に貢献しています。また、独自の技術を活用した新製品開発にも積極的で、業界の発展を牽引する存在です。  

◇吉泉産業株式会社  

吉泉産業株式会社は、食品加工機械全般を取り扱うメーカーで、創業以来70年以上にわたり業界をリードしてきました。吉泉産業の業務用スライサーは、精密な切断技術と多機能性が特長で、肉類、魚介類、野菜、果物など、多様な食材に対応可能です。  

特に、高速で大量に加工できるスライサーは、生産効率を重視する現場での導入が進んでいます。吉泉産業は、製品開発において顧客の声を反映させることを重視しており、オーダーメイドでの対応も可能です。さらに、食品機械の展示会やセミナーを通じて最新技術を発信し、業界の進化に貢献しています。  

ケーキ市場は、誕生日や結婚式、祝賀行事などのイベント需要を背景に拡大しています。特に、カスタマイズ可能なケーキや高品質なスイーツへの関心が高まり、消費者ニーズに合わせた個別対応が重要視されています。健康志向に対応した低糖質やビーガンケーキの注目もあり、プレミアムケーキ市場の拡大が成長を牽引しています。オンライン販売の普及もケーキ購入の機会を増加させ、市場の成長を支えています。

アジア太平洋地域は急成長を遂げており、中国やインドでは西洋風のケーキや伝統的スイーツが人気です。都市化と可処分所得の増加が消費拡大を促進しており、特に若年層が誕生日や記念日などでケーキを楽しむ文化が広がっています。この地域の市場は、健康志向やフレーバー多様化が需要を引き上げ、冷凍ケーキや長期保存可能な商品もシェアを拡大しています。

株式会社タイキは食品機械の開発に注力し、特にオーダーメイド対応に強みを持っています。長崎カステラ製造ラインでは伝統的製法を自動化し、高精度な製造を実現。また、ケーキやバームクーヘンのスライサーを提供し、美しい仕上がりを追求しています。例えば、MT-1USモデルは柔らかいケーキを高精度でスライスでき、TB-01はバームクーヘン専用スライサーとして大量生産に対応しています。

さらに、アサヒ産業、NASCO、吉泉産業などのスライサーメーカーは、各社独自の技術で多機能性や高精度を提供し、業界の発展を支えています。これらのメーカーは、食品加工業の効率化を促進し、安定した品質と生産性向上に貢献しています。